01 · Satın alma
HoReCa tedarikçisi seçerken fiyatın ötesinde neye bakılmalı?
Ürün standardı, alternatif planı ve iletişim akışının toplam operasyon maliyetine etkisi.
Rehberi okuyun
Öncelikli marka
Dünya mutfağının profesyonel ürün seçkisi.
Koza Gıda’nın dünya mutfağı, içecek, pastacılık, ekmekçilik ve dondurma ürünlerini Almi Gıda üzerinden kategori ve uygulama ihtiyacınıza göre keşfedin.
- 1994
- Kuruluş
- 100’e yakın
- Marka
- 900
- Ürün
- 16
- Ülke
Bayisi olduğumuz markalar
Resmî marka logoları ve ürün alanlarıyla.Konya · Karatay merkezli
Kafe, restoran, pastane ve oteller için yerel tedarik.
Kahve ve bar ürünlerinden profesyonel mutfak malzemelerine; pastacılıktan kağıt, hijyen, sarf ve endüstriyel ekipmana uzanan ürün kapsamını Konya’daki işletmeniz için tek noktadan inceleyin.
Konya HoReCa tedarik sayfası- Kahve & bar
- Çekirdek, şurup, sos, püre ve bar ürünleri
- Pastacılık & mutfak
- Çikolata, krema, donuk ürün ve dünya mutfağı
- Sarf & ekipman
- Kağıt, temizlik, hijyen ve endüstriyel ekipman
Yeni katalog kütüphanesi
Ürünü gerçek kaynağından inceleyin.
Ürün grupları
Menünüzü değil,
ihtiyacınızı başlangıç alın.
Ürünleri yalnız isimlerine göre değil; kullanım biçimi, reçete, servis ritmi ve işletme ölçeğiyle birlikte değerlendirin.
01
02
03
04
05
06
07
Çikolata & Kakao
Kuvertür, kakao ve tamamlayıcı ürünleri reçete, uygulama ve üretim ölçeği üzerinden değerlendirin.
PastaneOtelRestoran
Kahve & Bar
Kahve, şurup, püre ve sos seçeneklerini menü yapısı ve servis ritmiyle birlikte planlayın.
KafeBarOtel
Pastacılık
Krema, dolgu, aroma ve dekor ürünlerinde kıvam, verim ve uygulama ihtiyacından başlayın.
PastaneFırınÜretim
Sos & Konserve
Sos, konserve ve dünya mutfağı ürünlerini porsiyon, kullanım sıklığı ve menü uyumuyla seçin.
RestoranCateringOtel
Su & İçecek
Masa servisi ve içecek menüsü için ürünleri sunum biçimi ve tüketim planına göre değerlendirin.
RestoranKafeOtel
Özel Tedarik
Standart listenin dışındaki ürünlerde marka, ambalaj, kullanım ve teslimat ihtiyacını birlikte tanımlayın.
Satın almaYeni işletmeProje
Sarf & Hijyen
POS kağıdından peçete ve havlu grubuna; pipet, tek kullanımlık servis, çöp torbası, eldiven, bez, sünger, paspas ve profesyonel temizlik ürünlerini işletme tüketimine göre planlayın.
KafeRestoranOtelCateringOfis
Tedarik yaklaşımı
Ürünün arkasındaki sistemi görünür kılın.
Her işletmenin reçetesi, kullanım sıklığı ve operasyon ritmi farklıdır. Tedarik planı bu farkları anlaşılır adımlara dönüştürür.
Yaklaşımımızı incele- 01
İhtiyacı tanımla
İşletme tipi, kullanım biçimi ve öncelikler netleşir.
- 02
Ürün grubunu eşleştir
Alternatifler marka isminden önce uygulamaya göre daraltılır.
- 03
Planı birlikte kur
Ambalaj, kullanım sıklığı ve tedarik beklentisi değerlendirilir.
- 04
İletişimi açık tut
Talep, katalog ve sonraki adımlar tek çerçevede ilerler.
İşletme çözümleri
Her mutfağın çalışma biçimi farklı.
01Menü ritmi
Kafeler
Kahve, şurup, sos ve içecek kalemlerini reçete ve servis hızına göre birlikte okuyun.
↗02Servis düzeniRestoranlar
Sos, konserve, içecek ve tamamlayıcı ürünleri porsiyon ve kullanım sıklığıyla planlayın.
↗03Üretim standardıPastane & Fırın
Kıvam, gramaj, verim ve üretim hacmine uygun ürün gruplarını karşılaştırın.
↗04Çoklu ihtiyaçOtel & Catering
Farklı servis noktalarının ürün ihtiyacını tek bir planlama çerçevesinde netleştirin.
↗
Almi yaklaşımı
Tedarik, ürün listesinden daha fazlasıdır.
Doğru seçim; mutfağın çalışma biçimini, ürünün kullanım alanını ve satın alma sürecini aynı masada buluşturur.
Almi’yi tanıyınHoReCa Rehberi
Kararı kolaylaştıran notlar.
02 · Pastacılık
Kuvertür çikolata seçiminde uygulama neden önemlidir?
Akışkanlık, tat profili ve kullanım biçimini reçeteyle birlikte değerlendirmenin pratik çerçevesi.
Rehberi okuyun
03 · Operasyon
Koli fiyatından gerçek porsiyon maliyetine nasıl geçilir?
Gramaj, fire ve kullanım sıklığını aynı hesapta buluşturan sade satın alma yöntemi.
Rehberi okuyunBirlikte planlayalım